Text copied to clipboard!

Titolo

Text copied to clipboard!

Restaurant Manager

Descrizione

Text copied to clipboard!
Stiamo cercando un Direttore di Ristorante altamente motivato e competente per guidare il nostro team e garantire un'esperienza eccezionale per i nostri clienti. Il candidato ideale avrà una comprovata esperienza nella gestione di ristoranti, eccellenti capacità di leadership e una passione per il settore della ristorazione. Come Direttore di Ristorante, sarai responsabile di supervisionare tutte le operazioni quotidiane, inclusa la gestione del personale, il controllo dei costi, la garanzia della qualità del servizio e il mantenimento degli standard di igiene e sicurezza. Sarai anche incaricato di sviluppare strategie per aumentare la redditività e migliorare la soddisfazione dei clienti. Questo ruolo richiede una combinazione di competenze gestionali, capacità di risoluzione dei problemi e un forte orientamento al cliente. Se sei una persona dinamica, organizzata e orientata ai risultati, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te.

Responsabilità

Text copied to clipboard!
  • Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
  • Gestire e motivare il personale per garantire un servizio eccellente.
  • Monitorare i costi operativi e ottimizzare la redditività.
  • Garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
  • Gestire le relazioni con i fornitori e controllare le scorte.
  • Risolvere eventuali problemi o reclami dei clienti in modo tempestivo.
  • Analizzare i dati di vendita e sviluppare strategie per migliorare le performance.
  • Organizzare e supervisionare eventi speciali o promozioni.

Requisiti

Text copied to clipboard!
  • Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti o in un ruolo simile.
  • Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
  • Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
  • Capacità di lavorare sotto pressione e di risolvere problemi rapidamente.
  • Ottime capacità comunicative e interpersonali.
  • Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
  • Conoscenza di base della gestione finanziaria e del controllo dei costi.
  • Passione per il settore della ristorazione e orientamento al cliente.

Domande potenziali per l'intervista

Text copied to clipboard!
  • Può descrivere la sua esperienza nella gestione di un team in un ambiente ristorativo?
  • Come gestirebbe un cliente insoddisfatto o un reclamo?
  • Quali strategie utilizza per ottimizzare i costi operativi senza compromettere la qualità?
  • Può fornire un esempio di come ha migliorato la redditività di un ristorante in passato?
  • Come garantisce che il personale segua gli standard di igiene e sicurezza alimentare?
  • Quali strumenti o software ha utilizzato per monitorare le performance del ristorante?
  • Come motiverebbe il personale durante periodi di alta pressione o picchi di lavoro?
  • Qual è la sua filosofia di leadership e come la applica nel settore della ristorazione?